フライドポテト編
フライドポテト編
■食べるにはマズイけれど、捨てるのはもったいない…
と思われたことはないでしょうか？
まだ食べれるのに捨ててしまうのは、いくら飽食の時代とはいえ
作った人に、食べ物に申し訳ないってモンです。
てなことで部屋を作ってみました。
| ●材料●基本 | |
| ファーストフードのフライドポテト | 適量（残り物） |
| 牛乳 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
■作り方■
| ＜１＞ まず、ポテトを１ｃｍぐらいの長さに切ります。 |
| ＜２＞ フライパン（鍋でもいい）に、油を入れずに１を入れ、ひたひたになるくらい 牛乳を入れる。 |
| ＜３＞ 中火弱でぐつぐつさせ、水分が無くなってきたらこしょうをふり、 木べらでグリグリ混ぜます。 （少し水分は残すようにしましょう。ポソポソになってしまいます） |
すると、どうでしょう。ちょっと粒の不揃いなマッシュポテトのできあがりです。
このまま食べてもいいけれど、
・野菜を加えてひと味違ったポテトサラダ。
・卵を加えて平たくのばし、フライパンで焼いてポテトお焼き。
などなどに応用できます。料理に応じて残す水分は加減してください。
＜ご注意＞
すでに油と食塩が多量に使われているシロモノなので
調理の際は、塩分と油分を控えましょう。