気合いステーキ

■鮭のアラと同じように、マグロの血合いとかもよく売っていますよね。
こっちは、もしかするとアラより安いかも。
しかも、血合いはレバーと同じくらい鉄分がいっぱい！
ただし、すぐに生臭くなるので買ってきたらすぐに調理してくださいねｖ
スーパーで、アラと同じコーナーあたりに赤黒いお魚パックが安く売られています。
それが、血合いです。食べると気合い入りますよｖ

●材料●
血合い 一パック
油（ごま油だと香ばしいです） 適量
塩・こしょう 適量
醤油 適量
好みでショウガやネギ、ニンニクなどで香りつけしてもグーｖ

■作り方■

＜１＞
 血合いに塩こしょうをふります。
フライパンに油をひいて、塩こしょうをした血合いを焼きます。
＜２＞
中まで火が通ってきもちよく焦げ目がついたら、
 火を止める直前に、軽く醤油をかけて、さらに香ばしくｖ
 それで、できあがりｖ